このたび、その体制を確かなものとするために、自主検査体制を、より拡充いたしましたのでお知らせいたします。
━ 今後の放射性物質の検査体制について ━━━━━━━━━━━━
らでぃっしゅぼーやでは震災後、外部検査機関で該当地域の青果物の放射能検査を行ってまいりました。現在では、結果は「不検出」あるいは暫定規制値を大きく下回る数値となっています。どうぞご安心ください。
○【作付前】畑の土壌分析を実施しています。
○【出荷前】産地から、抜き取りサンプルを第三者分析機関に提出し、核種別の放射能濃度検査を行っています。
○【納品時】表面放射線汚染の計測を行っています。
○【納品時】必要に応じて外部機関でより詳しい分析も行います。
○【納品時】さらに分析結果の精緻化を進めます。
詳細は公式サイト内
http://corporate.radishbo-ya.co.jp/info/info_583.html
をご覧ください。
らでぃっしゅぼーやは畑や栽培方法まで確認ができる、トレーサビリティを築いています。その強みを生かし、畑からお届けまで、一貫して商品の安全性を確認してまいります。
「アトピーエイド」商品の開発は微量のアレルゲンの混入も許されない、とても厳密なレベルが求められます。しかし、そこで出会ったヘルシーな雑穀や、シンプルな組み合わせの自然食品やお菓子には、新しいおいしさが広がっていました。
そんな発見が糸口となって、食物アレルギーの子どもたちも、ふつうの子どもたちといっしょに、心から安心できる楽しい食卓を提案しています。
商品取扱基準「RADIX」では提供する商品・サービスについて、
以下の５つの考え方がベースとなっています。
①、安心できる（安全でおいしい）
②、続けられる（持続可能で環境にやさしい）
③、信頼できる（情報が公開されている）
④、いい関係である（生産者とのパートナーシップ）
⑤、暮らしに役立つ（たゆまぬ代替提案）
「らでぃっしゅぼーや」の全ての商品・サービスは、上記の５つの基本的な考え方を示した「RADIX基準」に従って生産しています。農産品に関しては、これらの考え方を念頭に置いた取り組みをすることで、国の規制より厳しい使用禁止および制限農薬を設けているというのが、「らでぃっしゅぼーや」の安心とおいしさの秘密です。
ちなみに、農作物に使用する農薬に関してですが、2009年７月時点で
A社は禁止農薬０種類、B社は禁止農薬２０種類ですが、
らでぃっしゅぼーやではなんと、禁止農薬を１１３種類にも設定しています。
それだけ、農薬を使わない農作物を「らでぃっしゅぼーや」は提供しているのです。
これは、より健やかな「いのち」と「環境」を次世代へ伝えていくことが「らでぃっしゅぼーや」の使命であり、願いだと考えているからです。
2回目の注文以降、13種類の「ぱれっと」から生活スタイルにあわせてお好きな『ぱれっと』を選べます。
（※たまご6コ・10コとの組み合わせで全39種類）
「ぱれっと」の中身（野菜の種類）は選べません。
しかし、お届けするのは、その季節に各地でとれる旬の新鮮な野菜たち。
「ぱれっと」を毎週取ると、年間で最大約140種類の野菜をバランスよく食べられます！
その野菜が一番おいしい時期に食べられる喜びと、結果的にバランス良く野菜が食べることによる健康の維持。これが「らでぃっしゅぼーやのぱれっと」の最大の特徴です！
知らず知らずのうちに旬の野菜がわかるので、食育活動にもなりますよ。
毎週どんな野菜が届くかは、ホームページ（モバイルもあり）の「お野菜お届け内容」で調べることが出来ます。毎週金曜日に更新される「ぱれっと予報」で翌週に届けられる野菜の内容を知ることができますし、到着日の前日には「ぱれっと直前情報」で届けられる野菜の確定した内容を知ることが出来ます。
申込み後の初回は、「戸別宅配トライアルセット」という決まったものになりますが、次週からのお届けは、全39種類の「ぱれっと」の中から好きな種類の「ぱれっと」を選んでください。
サイズ違いや果物の有り無しなどを週によってずらして登録しておけば、届くたびにバリエーションが広がって新鮮です。
また『ぱれっと』はお休みも可能です。
無理なくご家族・ご自身のライフスタイルに合わせてご利用下さい＾＾
☆ぱれっとの種類一覧はこちらから>>
http://corporate.radishbo-ya.co.jp/item/palette/index.html
普段買わないような野菜が届いたら、ちょっと料理の仕方に困りますよね。
「ぱれっと」には、毎月１回「ぱれっと情報」チラシが付いてきます。その月に本格登場する旬の野菜情報や、会員からの要望が多い野菜のレシピ集が掲載されていますので、自分が料理しなれない野菜を使った料理作りにも役立ちますよ。
「元気くん」取扱商品への想いとこだわり
らでぃっしゅぼーやは、野菜以外の生産者の方とも直接お会いし、「安心でおいしい食材を食べてもらいたい」という思いを分かち合った生産者さんとしか、お付き合いしていません。
"国産"にこだわり、添加物は可能な限り使わない。それでもおいしい商品を！という生産者とらでぃっしゅぼーやの想いと技がつまった商品を取扱っています。
「元気くん」登録サービスのお知らせ
「元気くん」には、登録サービスという便利なシステムがあります。普段づかいの豆腐、パン、惣菜などについては、毎週お届けするように登録しておくことが可能です！
手間が省ける上に、登録すれば商品代金から3％OFF！ いつも使うことが決まっている商品があれば、早いうちから登録サービスをご利用するとお得です♪
「元気くん」定番商品のご紹介
すっきりとした味わい。らでぃっしゅぼーやの低温殺菌牛乳
1L 通常価格239円⇒登録サービスなら3％OFF
「本当においしい！」のためにらでぃっしゅぼーやの牛乳は、
安心・安全はもちろん、飼育環境や餌にまでこだわって作られています。
らでぃっしゅぼーやの牛乳って？
しぼりたての風味を大切に びん入りの「地球まるごとごっくん牛乳」は72℃15秒、紙パックでお届けの「低温殺菌牛乳」は65℃30分で殺菌。 これらの殺菌方法は、良質な生乳の風味や栄養が損なわれにくい パスチャライズ法と呼ばれています。新鮮な生乳のおいしさを保持するため搾乳から工場まで、工場からご家庭まで、流通時のダメージが加わらぬよう細心の注意を払ってお届けしています。
牛の健康を第一に
牛がストレスを感じないように適度な運動をさせるなど、草食動物である牛の生理にかなった飼育環境を第一に考えています。搾乳中の主要植物性飼料に遺伝子組換え不分別飼料を使わないことや、薬剤投与も最低限に抑えています。こうした工夫により、おいしくて安心できる生乳の生産が守られています。
国産小粒大豆と深層海塩でまろやかに！おかわり家族納豆・小粒4P
160g（40g×4） 通常価格182円⇒登録サービスなら3％OFF
私たちの食卓におなじみの豆腐。らでぃっしゅぼーやは国産大豆にこだわり昔ながらの製法で作られた"本当に安心しておいしく食べられるもの"をお届けしています。
国産大豆と天然にがりだけで作りました
国産大豆と天然にがりを原料に、昔ながらの製法で作ったお豆腐です。余計な添加物は一切使わずに作っているので、大豆のうまみが生きた豆腐本来のおいしさ。古くて新しい健康食材のお豆腐を、もっと食卓に。
国産大豆と天然にがりだけで作りました
原料：非遺伝子組み換えの国産大豆100%
らでぃっしゅぼーやの豆腐は国産大豆100%にこだわっています。無論、遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません。
消泡剤：食品添加物となる消泡剤は使用しません
一般品では効率を追求する目的のために消泡剤を使うことがあります。らでぃっしゅぼーやは良いものをお届けするために、化学合成された消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、シリコン樹脂等）は使用いたしません。
凝固剤：凝固剤には国産の天然にがりを使います
らでぃっしゅぼーやの豆腐は海水からとられた国産の天然にがりを使用。
プリッとした食感が人気！らでぃっしゅぼーやのチキンナゲット
200g（8～9個） 通常価格388円⇒登録サービスなら3％OFF
らでぃっしゅぼーやのお惣菜の基本、それは「家庭のキッチンにないものは使わないこと」。原材料の身元がすべて明らかであること、食べる方にとって、その姿が想像できない材料は使わないこと。その姿勢を徹底することで、手料理と変わらない品質と味を実現したいと思っています。
鶏肉のこだわり
鶏を早く太らせるために与える動物性油脂、肉骨粉、魚粉は不使用。トウモロコシ・大豆などを中心とした植物性の飼料を与えています。国産若鶏はひよこの段階から全期間抗生物質、抗菌剤を投与しません。農場では鶏にストレスを与えず、病気になりにくい快適な環境で育てます。自然な光が入る開放鶏舎を採用し、広い運動スペースを大切にしています。
国産原料＋国内生産
安全がきちんと確認できる商品をお届けしたいので、原材料の鶏肉だけでなく副材料も国産のものを使用しております。もちろんチキンナゲットも国内で製造しています。チキンナゲットを製造している工場は、海外産鶏肉の持ち込みが禁止されている工場ですので、コンタミネーション（意図しない混入）などの心配もありません。
１．契約した生産者の方と直接お会いします
２．契約前はもちろん契約後も定期的に基準が守られているか確認します
３．徹底して、お客様に情報を公開します
例えば農産品の場合
らでぃっしゅぼーやの青果物や米などの農産品は、通常とは違い、市場を通しません。すべて確認のとれた生産者から仕入れています。米は厳選して信頼できる精米所を介します。だからこそ、栽培履歴まで確認することができます。
１、まずは、提出された書類で確認
生産者から提出されたデータをすべてチェック！基準に反した内容がないかを確認します。そして、農薬の使用が計画と違っていないか出荷前にも再度チェックをします。さらに、抜き打ちでの残留農薬の検査も行っています！
２、さらに、現地を訪問して確認
らでぃっしゅぼーやのスタッフが、書類に間違いがないか実際に現地を訪問して確認します。生産者に実際に面会し、圃場や作業場などの確認を行います。らでぃっしゅぼーやの大きな特徴として、国内に関しては"すべての生産者にお会いしている"ということがあげられるでしょう。
３、もちろん、入荷後も情報管理を徹底
生産者からの情報は、正確に記録として残すため、書面でやりとりしています。特に農薬の使用回数などは複数の担当者によって二重のチェックを行なっています。パック詰めや結束できる商品には包装資材に生産者名（団体名または個人名）の表示をしています。また、青果物を入れる段ボール箱やコンテナにも生産者名を表示し、出荷場を出た後も区別できるようにしています。
徹底した情報公開
毎週、野菜セット「ぱれっと」と一緒に本日のメニュー（生産者名や野菜の栽培履歴などを記載）をお届けしております。また、各地で開催している産地交流会などでは、会員さまと生産者が直接言葉をかわし、交流を深めていただいています。
「自分の野菜を食べた人の言葉や手紙ほどうれしいものはない」。多くの生産者が口を揃え、「だからがんばれる」「うそはつけない」と語る心の交流。それが土づくりを真剣に考え、農薬の使用をできるだけ控える「安心して食べられる野菜づくり」につながっているのです。
らでぃっしゅぼーやの野菜や果物が安心できておいしいのは、
全国２７００件以上の契約生産者の方と一緒に「安心」「おいしさ」と
２０年以上真剣に向き合っているからです。
農│産│品│の│栽│培│原│則│
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◆堆肥を主体とした土づくりをします。
堆肥や緑肥は土の団粒化を促し、透水性・保水性・通気性が向上し、
微生物の動きも活発化します。
健康な作物を育てるには健康な土づくりから！
有機質が豊富な土だから、濃いおいしさのもと「アミノ酸」が
たっぷりの野菜ができるのです。
◆ 農薬による土壌消毒は行いません。
ミネラルバランス、菌のバランスが整った土なら、
野菜は健康に育ちます。
健康な野菜は、農薬などのチカラを借りなくても
虫や悪い菌に負けにくく、丈夫に育ちます。
だから、らでぃっしゅぼーやの野菜に土壌消毒は必要ないのです。
◆ 除草剤はまきません。
(水田稲作、雑穀、国産パイナップルは一回のみ許容)
雑草の根っこは土を耕し、やわらかくし、寿命で枯れた雑草の根には、
微生物や虫が繁殖して豊かな土になります。
◆ 基本的に反農薬としています。
無農薬による人体や環境への影響を最小限にとどめたいと
考えています。
◆ 自家食用と分けません。
かつては、出荷するものには農薬を使い、自分や家族が食べるもの
(自家食用)には別に栽培するといったことが話題になりました。
らでぃっしゅぼーやの生産者は、
自分たちが食べているものを出荷しています。
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┃２┃スタッフも「おいしい、食べたい」と思うものをお届けしたい ┃
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らでぃっしゅぼーやのスタッフで、各産地の野菜を食味試験で評価し、
産地にフィードバックしています。さらに、同じものを各産地にも送り、
産地でも食味試験をしています。他の産地の野菜を食べる機会があまり
ないので、生産者の大きなモチベーション向上につながっています。
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┃３┃もっとおいしくしたい、だから生産者も勉強しています ┃
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らでぃっしゅぼーやでは生産技術を高めるために、環境保全型生産者・メ
ーカー団体のネットワーク「Radixの会」とともに、生産技術を高める活
動を積極的に行っています。産地での勉強会や、有機肥料の専門家・小祝
政明さんによる勉強会などでおいしさを追求しています。
▼もっと詳しく>>
http://corporate.radishbo-ya.co.jp/safety/principle/vege.html
もともとあった機能性食品の一種が、食物繊維入り飲料などの特定保健用食品です。特定の保健の目的で毎日の食生活の中で摂取する者に対し、当該保健の目的が摂取により期待できる旨の表示をする食品と定められています。つまり機能性食品の中でも、特に厚生労働省が一定の効果を認めたものが特定保健用食品なのです。
メーカー判断で、一定の栄養素を含んだ場合の栄養補助食品や機能性食品の表示は付けることができるようです。必ず厚生労働省の認可がなければ表示することはできないのが、特定保健用食品です。栄養補助食品や機能性食品は、一般的には人間が生きていくうえで欠かすことのできない栄養素を補うことを目的としたものだといえます。
特定保健用食品というのは、その中でも健康に一定の効果を認められたものなのです。栄養効果や健康に対する効果が認められていない商品には、きちんとした表示がないので覚えておきましょう。この場合普通の食品とほとんど同じということになります。健康食品を利用する際は、機能性食品なのか特定保健用食品なのか、栄養補助食品なのか確認してから購入するようにしましょう。
近年日本は長寿化と高齢者の増加で健康意識が高まり、健康食品がとても人気になりました。その一方の意味合いとして、誇大広告が横行したため歯止めをかけるというものがあります。ダイエットできるとか血圧の病気に効くなど薬品と間違えられる表現をする健康食品が、規制される前はたくさんあったといいます。
業者の中には、高額な商品を売買するところも多かったようです。通常、薬は病気には効くが副作用もあるので飲み方や用量の規制が必要となります。効能として薬の効き目を宣伝することができるのは、何に効果があるのか、しっかりとした根拠や実績データがある場合です。どんなにたくさん服用しても、体内に吸収されずに排出されることもある機能性食品は、それほど副作用はないといわれています。
かわりに確実な健康に対する効き目も科学的には証明されていないので、機能性食品は具体的な効能を宣伝することは禁止されています。原則として、健康食品の中でも機能性食品や栄養補助食品と表示している商品は、一定の栄養素が含まれています。これにより安心なのは、粗悪品が少ないことです。
特定保健用食品が機能性食品よりもより効き目が期待できる商品といえるのは、薬品ではないけれども一定の健康に対する効果を認められているからなのです。
この3つのバランスが崩れると、胃が不調に陥ります。胃酸の過剰分泌や胃粘膜の炎症が起こると、胃痛、むかつき、胸やけなどの症状が。また、胃の運動量が低下すると、胃もたれ、膨満感などの症状が出るのです。
原因は、暴飲暴食で胃を酷使したり、アルコールや激辛食品、薬などで胃を刺激することなど。過労や睡眠不足、悩み事など、精神的・身体的ストレスが原因のケースもあります。 健康な胃を保つには、適度な食事とストレスをためない生活が大切です。そのためには、生活習慣の改善を考える必要があります。
まず重要なのが食事。何事も「摂り過ぎない」ことがポイントです。激辛食品やアルコール飲料など、胃を刺激するものや、塩分を多く含むもの、揚げ物なども胃に負担がかかるので摂り過ぎないようにしましょう。
また、腹八分目というように、全体の食事の量も度を超えないように意識することも大切です。 食事と同様に、精神的・身体的ストレスも胃に大きく影響します。休息や睡眠を十分に取り、規則正しい生活を心がけましょう。 悩み事があるときも、1人で抱え込まずにまわりの人に相談するなどストレスを軽減する工夫が必要です。
夏風邪
ウィルスの中には、湿度が高くて暑い環境、つまり夏場を好むウィルスがいます。代表的なのはエンテロウィルスやアデノウィルスです。また、暑い屋外と冷房の効いた室内の温度差の激しさが、体の免疫力低下を引き起こし、風邪を引きやすくしている面もあります。これらのウィルスは腸で繁殖するので、腹痛や下痢などの胃腸障害を伴うことが多くあります。夏風邪がお腹にきやすいのはこのためです。
冬の風邪
200種類ほどのウイルスのほとんどは、低温・乾燥の環境、つまり冬場を好みます。そのため一番風邪をひきやすいのは冬になります。また、寒さや空気の乾燥は、からだの免疫力を低下させますので、冬に風邪やインフルエンザが大流行するのです。発熱や鼻水、喉の炎症などの症状を伴うことが多い冬の風邪の代表的ウイルスは、RS ウィルス、コロナウィルス、インフルエンザウィルスなどが挙げられます。
１、鼻や口からウイルスが侵入
２、鼻やのどに風邪ウイルスが付着
のどの違和感やイガイガ感、鼻の乾燥や不快感などが引
き起こされる。
３、気管支に風邪ウイルスが到達
のどの痛みや腫れ、せき、たん、胸の痛みなどが起こる。
４、全身にウイルスが行き渡る。
頭痛、発熱、悪寒、倦怠感などの全身症状をはじめ、嘔吐
など消火器症状も起こる。
風邪の原因は寒さ、細菌感染などさまざまですが、80～90％がウイルスによるもの。但しウイルスが体内に入っても、風邪をひく人とひかない人がいます。これは体の免疫力に個人差があるからです。
ウイルスが体に侵入しても、ウイルスに対する体の抵抗力が強ければ風邪になることはありません。逆に、過労や睡眠不足、栄養状態が悪かったりすることの他、ストレスなどで免疫力が低下していると、風邪になりやすい訳です。
風邪の原因となるウイルスは200種類以上と言われています。そのため健康な人でも年に数回は風邪をひくことが多いのですが、やはり冬になると風邪が増えます。ウイルスは、低温・乾燥の環境を好むものが多いからです。また空気の乾燥により、喉や鼻の粘膜の抵抗力が低下していることも原因のひとつです。
健康的な効果をおおげさな広告で宣伝したり、効能に関しては薬品との区別がつきにくいので、誤解や勘違いなどのトラブルが増加しているといわれています。その中には健康食品と称して、根拠のない食品を高額商品として悪質な業者が販売しているようなこともよくあったようです。
厚生労働省は健康食品の表示について、さまざまな経緯から規制し始めました。一定の栄養素を認めるものについて、メーカー側は機能性食品や栄養補助食品などという名称を付けて区別するようになりました。法律上、特定の症状に効くと言えるのは薬だけです。宣伝活動を行う場合には、薬ではない機能性食品については法に触れない程度にとどめておかなければならないという認識が一般的のようです。
薬以外はすべて食品扱いになりますが、他の粗悪な健康食品と区別がつきません。アピール効果もいまいち弱いので、宣伝を機能性食品という名称を付けてするようになったようです。栄養素としての成分の存在を、機能性食品は強調しています。健康的な商品で、他の健康食品よりも体に良いというイメージを、機能性食品の場合はアピールしています。
風邪を治す基本は、安静、保温、栄養補給の３つがポイントです。
暖かくして安静にし、睡眠も十分に取ることで、ウイルスへの抵抗力をキープすることができます。ずっと寝ている必要はありませんが、外出はなるべく控えた方が悪化を防げます。
風邪をひいたら暖かくしましょうということはよく言われますが、粘膜の抵抗力を高めるために、室内の温度は20～25℃、湿度は40～50％ぐらいにするのが良いようです。
栄養補給も風邪を治すためには重要な点です。食欲がない場合は無理に食べる必要はありませんが、栄養価が高く消化がよくて胃にやさしいものを、少しでも食べるようにしましょう。りんごのすりおろしや煮込みうどんなどが該当します。
また、発熱などにより汗をかきますので、脱水症状を起こさないよう、水分は充分に補給しましょう。そして汗をかいたらこまめに着替えることも大切です。
初期の軽い症状には市販薬も効果的ですので、十分な食事を摂って、市販薬を飲んで、早めに就寝するということを1日～2日するだけで、結構治るものです。
風邪をひいた時のお風呂ですが、熱が無ければ入っても大丈夫です。但し入浴はかなり体力を消耗しますので、体力が落ちているときに入浴すると、風邪の進行を早める可能性があります。はいるなら、ややぬるめのお湯の方が体力の消耗が少ないのでおすすめです。入浴後は湯冷めしないように気をつけましょう。